趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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マルタイラーメン ウマ!

今日買ってきた食材。
マルタイラーメン、アサリむき身、ボイルヤリイカ。
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マルタイラーメン、懐かしい。
結婚してから食べた記憶がないので10数年ぶりに食す。
縮れのない九州ラーメン、具がないと寂しいし自炊の意味が薄れるので、アサリのむき身と乾燥椎茸・わかめに白ゴマ、そして長ネギをたっぷり加えて似非チャンポン風に仕立てた。
1食分が約70グラムと少な目。
でも電熱コンロの火力が弱いので2食分一緒に、というのは無理。
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よくダシの出るどんこ椎茸のお陰で滋味が加わり、これだけで満腹感を得られた。

さて、もうひとつの食材であるアメリカ産のボイルヤリイカ200g、ラーメン1食分では足りなさそうだったので酒肴兼用で買い求めた。
大量処理で味が抜けているのでひと仕事が必要。
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残っていたパセリを和え、オリーブ油を多めにかけてホイルで香草蒸し焼き。
味付けは塩とポン酢。
この方法なら部屋に匂いが充満せず、手間要らずなので色々出来そう。
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by funfunfun409 | 2006-03-11 20:53 | 出張自炊メニュー