趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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滋養軒

2006年6月14日取材。

昭和22年創業、函館ラーメンの老舗。
現在は2代目の夫婦が店を守っており、店の雰囲気も供されるラーメンも店主の性格そのままの実直で生真面目な印象が強い。
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写真は函館塩ラーメン(450円)。
透明で生姜風味がやや強めのスープは好みが分かれそうだが、しなやかで腰の強い自家製麺の歯ざわりは独特のもの。
具材のシンプルさにも新鮮味を覚える。
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滋養軒
函館市松風町7-12
11:30~22:00 火曜日定休
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by funfunfun409 | 2006-06-18 10:06 | 飲食