趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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聚楽 じゅらく

6月28日。

日曜が定休日だと知らなかったので、体の具合でも悪くしたのかと心配していた。
場所を変えずにかれこれ40年、4代に亘って食べに来る客がいるというのだから恐れ入る。
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さて、今回注文したのが ぶためん(830円)。
豚肉はやや甘めに下味を付けて片栗粉を絡めて炒めていた。
こうすれば豚肉はスープに浸っても食感が維持され、ラーメン自体の味を損なう事もない。
ただでさえ量の多いラーメンに惜しげもなく豚肉を投入する豪快さ、他店には真似出来ない。
「名物の豚丼にあやかって具をラーメンに載せ替えただけのもの」と踏んでいた自分を恥じる。
この店だからこそ出来たオリジナルメニュー、だからぶためんとしたのだろう。
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聚楽 (じゅらく)
帯広市西1条南9丁目1-1サトウビル地下
0155-23-9787
19時半開店 日曜定休日
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by funfunfun409 | 2006-06-28 23:34 | 飲食