趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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アサリのぶっかけ飯

3月1日。
夕飯はアサリのぶっかけ飯。
これは先々週に帯広出張でやった蛤のぶっかけ飯とやり方は一緒。
だが、この時に汁物を肴に酒を飲る という禁断の楽しみを覚えてしまった。
だから今回は蒸す時に酒を1合ほど注いで塩少々。
これで貝が開けば飛び切りの酒肴が出来上がる。
炊飯の間、身を外しつつ煮汁を啜りながら酒をコピリ。
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チャーハンをおかずに白飯を食べるような妙な按配だが、実際やると独酌が止まらない。
蜆の味噌汁で酒を飲む話もあるらしいから、貝の旨みを味わうにはもってこいなのだろう。
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飯が炊けたらつゆだくのぶっかけにして一気にかっ込む。
時間はまだ早い。あとは野となれ山となれ!
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by funfunfun409 | 2007-03-04 06:25 | 出張自炊メニュー