趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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そば天国松乃家の蝦夷鹿せいろ

本日より5日間の出張。
といっても隣の北広島市なので自宅から30分の距離。
仕事を終えても18時前に家に着く通いの出張。
金の計算に手間取って弁当を買いそびれ、久し振りに国道沿いの「そば天国」に行く。
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12時5分前に到着したら既に駐車場は満杯で、やや待たされてテーブル席へ案内される。
おそらく昼時の北広島市内で最も繁盛しているであろう当店は、釧路米町の東屋がルーツだそうで、大曲と江別にも店がある。
ここの親方は写真集を出したりコツコツと1人で山小屋建てたりする多才な人で、人望があるのだろう、従業員の働きぶりにキレがあり躾も行き届いている。

メニューも多彩で見ていて楽しい。
例えば40年前に親方が新潟から北海道に渡る際、1万円で夜逃げを助けてくれたという近所の爺さんの名を冠したものや、「ワシは盛りとかけしか食わん!」言い放った客、「あれもこれも食べたい」という女性客からヒントを得たものなどなど、添え書きも読み応えがある。
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限定メニューの「蝦夷鹿せいろ」730円(写真は大盛り880円)
「鴨せいろ」の鹿肉板だが、風味はジビエという点で共通しており、実際食べてみても違和感がない。
ダシも良く出ていて肉の量も多く、美味かった。
もし可能なら今度は「かけ」で食べてみたい。

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2007年9月4日再訪。
人気メニューのそば昼膳(800円)
数種類の中からおかずを選び、蕎麦は温・冷どちらでも可。

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2007年10月2日再訪。
松乃家道楽 (980円)
セイロ2枚と天ぷらに当店手作りのそば豆腐と豆乳が付く。
濃厚で美味い。



そば天国松乃家 北広島店
営業時間 午前11時から午後9時まで
北広島市東共栄2丁目4-7(国道274号沿い)


松の家ホームページ
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by funfunfun409 | 2007-08-07 23:07 | 飲食