趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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帯広市 ラーメン大光

今年4回目の帯広出張。
台風がうまく抜けてくれて30度近い好天の中、昼過ぎに出発した。
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清水町の農道。
晴れた日は道東らしい雄大な風景を楽しめるのがいい。
最近は清水市街地手前で農道へ入り、踏切を越えてすぐ国道38号に合流する事が多い。
混雑も工事もなく、札幌~帯広間200キロを3時間10分と、普段よりも20分早く定宿に着いてしまった。
部屋で一休みしてから下調べしておいたラーメン店へ向う。
方向音痴なので1画グルッと回るともうニャンコの目、カーナビに頼る。
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住宅街のまん中にこの店構え。
そういえば昔、豊平に「和平ラーメン」ってあったよな~と思いながら引き戸を開けると温かく甘い匂いに包まれる。
テーブル席の他、一直線のカウンタ席とだだっ広い厨房スペースは、どうも北海道らしくないというか、本州を想起させる造りだ。
メニューは3味の他はライスとおにぎりのみ。
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塩ラーメン(550円)
豚骨系の白湯スープにコシのある細目の縮れ麺が良く絡む。
スープは少しもクドくなく野菜の甘味が生かされていて、誤解されるのを承知で言えば絶品のコーンスープのような淡くデリケートな奥行きを感じさせる。
おそらく自分が今まで食べた豚骨白湯系スープの中では一番かもしれない。

元気で器量の良いおばちゃんが1人で頑張っていて、手際も良い。
会話を聞いていると、客層は殆ど地元の常連のようだ。
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正油ラーメン(550円)
「家系」を思わせるスープの色だが、マイルドな風味は塩味と一緒。
惜しむらくは豚のアク味が出ていた事で、これは評価が分かれよう。

勢いで味噌も追加しようと思ったが、やめた。
ホテルに戻ったら500gの木綿豆腐が待っているからだ。

ラーメン大光
北海道帯広市東5条南21丁目1-77
11~20時 月曜定休

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Commented by ミッツ at 2007-09-17 22:34 x
超マニアック!!

この辺はミッツの庭。

このお店近くの「光南小学校」はミッツの母校です。

そして結婚して札幌に来る前にも数年この辺に住んでました!


こういうお店の情報はどこから得るんですか?

いつも不思議でなりません。
Commented by funfunfun409 at 2007-09-18 20:57
そうでしたか。
地の底から呻き声が響いてくるような重苦しさを感じたのはそのせいだったんですね。
ヨソ者にしてみれば、方位磁石がグルグル回りそうなチンプンカンプンな場所で、トロいカーナビに「チッ!」とか「チクショ!」とか言いながら辿り着いた苦労は充分に報われました。

地元民のブログを参考にしました。
職場の「大御所」が情報提供してくれたりします。
「塩食い損ねた!」と。
by funfunfun409 | 2007-09-09 21:58 | 飲食 | Comments(2)