趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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牡蠣丼

昨日の昼前に、「食事処志乃」で金曜日までの昼食をあれこれ選定しているとメニュー表に「牡蠣丼」というのがあったので、どんなものかと尋ねたら「卵とじ」にしたものだと言う。
家族の中で牡蠣が好きなのは私だけで、買い物の時に1パック滑り込ませ、台所でレモン汁をかけてひっそり食べるのが常。
普段あまり食べない物を存分に楽しむのも出張自炊のレゾンデートル。
自分で作ってみたくなったので、宿へ戻る途中スーパーに立ち寄る。
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厚岸産15個入りで580円なり。
ハシリだから高くても仕方がないか。
下地は親子丼と同様、白だしに酒・みりん。
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何とか完成。薬味に三つ葉をたっぷりと。
ヒータの表面積が小さいので均一に熱を通すのに苦労した。
ラーメンポットに卵料理は鬼門かなぁ~。
木の皿に乗せるグリルプレートのような厚手のフライパンを探してみよう。
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by funfunfun409 | 2007-09-12 19:54 | 出張自炊メニュー