趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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鯛雑炊

次女が10ヶ月を過ぎ、早くもヨチヨチ歩きをするようになった。
離乳食の回数がミルクを上回るなど、色々な意味で成長著しい。
同居している母親が年初めのスーパー安売りで鯛を1尾買ってきた。
刺身用に切ったものではなく尾頭付き。
家の食卓に鯛が出る事など考えられないので妻が問い質すと「雑炊にして次女に食べさせる」と言う。
孫と一緒に暮らすジジババというのは油断も隙もないな。
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鯛雑炊。離乳食なので野菜を加えてある。
骨を使わずとも身だけで充分な出汁が取れる(鯛茶漬け参照)。
ひと匙おすそ分けにあずかったが、正に間然とする事なき上品な味わいだった。
これに三つ葉でもあしらえばもう立派なご馳走だ。
1尾全部は赤ん坊1人には多過ぎるので、適量で雑炊を作って小分けにパックして冷凍。残りを小片5切れに分け、塩焼きにして頂いた。

長女の時は小学校に上がるまで別居していたからまだマシだった。
事ある毎に毛ガニやタラバを食わせ、もっと続く筈だった「かにカマボコ」への嗜好をたちまち奪い去ったのもジジババだったけれども。
先が思いやられる。
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by funfunfun409 | 2008-01-11 22:24 | 飲食