趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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函館といえば塩ラーメン

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写真は今日の夕食、駅前商店街の柳小路にある中華料理王さん(おうさん)の塩ラーメン大盛り。
2丁ほど先の小路に「汪さん」という店もあって紛らわしいのだが、こちらは読みが「わんさん」。
同じ界隈の「紅蘭」がお気に入りで出張の際には必ず寄っていたものの、何時の間にかひっそりと閉店していて、ホテルに戻ろうと歩いていた時に通りかかったのが馴れ初め。
確か11年前だったか、恋人時代の妻と行った時に塩・醤油と立て続けに2杯食べていると居合わせた客らはギャラリーに豹変(2杯なんて普通じゃん)。
店主が他の客に出す味噌ラーメンを私に見せて「せっかくだからこれもいきますか?」などと冗談言われたのも温かい想い出。(潔く受けて立つべきでした。今では3杯は無理)

「丸南本店」と同様、「王さん」も函館に来た時には必ず寄る。
モッチリしたストレート細麺と微妙な味わいが舌の奥でふくよかに広がる透明スープは、同じ港町である小樽の塩ラーメンとは全く異質であり、やはり函館独自の食文化なのだろう。
昔懐かしい造りの薄暗い店内にいると「函館はいいなぁ~」という気分になる。
営業時間は夜8時頃まで。
「パリパリ」(揚げ麺のあんかけ)というメニューもお奨め。
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by funfunfun409 | 2005-08-27 14:09 | 飲食