趣味の手作りログハウス、音楽、愛車、出張先での出来事他、ランダムに書き綴っていきます。ちなみにHNは大好きなBeachBoysのヒットナンバーから取りました。


by funfunfun409
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カテゴリ:飲食( 196 )

1月21日。
本年も泊まりの出張は函館でスタート。
朝食に昨晩残した花まる持ち帰り寿司を食べたので、長万部の三八飯店を通過してそのまま函館を目指す。
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店は函館新道入り口手前、「昆布館」の真向かいにある。
カウンター真上の壁に、各メニューの大きな写真が貼られている。
税抜価格併記のメニューといい店内の雰囲気といい、どことなく「さんぱち」を連想させる。
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手前の器具はカウンタに置かれているニンニク絞り。
トッピングメニューにニンコクは載っていない。
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塩ラーメン(714円)。
具が多いので価格相応と言ってもいい。
最初に海老の香りが漂う。
色々入っているようだか私の舌では弁別不可能、変な癖もないので万人受けするのだろう。2時近くでも次から次へと客がくる来る。
熊さんを圧縮したような歯触りの中細麺は色も珍しいタイプ。

定宿のフロントチーフにこの店に行った事を話した。
するとあの辺なら七飯町の「大勝軒」がオススメだと教えてくれた。
下らぬ冗談を放っても大口で笑ってくれる中島みゆき似の美人さんだ。
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by funfunfun409 | 2008-01-21 20:36 | 飲食
弁当を忘れて来たので久し振りにラーメン。
行き先は昨年11月1日に開店した「ふらん軒」。
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中心部でどれも600円という価格は良心的。
脇にあるパンは14時まで無料。ライスではなくパンというのが珍しい。
かなり食べ応えがある。
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塩ラーメン
森住の細麺がかなり固めに茹でられている。
塩加減を訊いてくれたので「割と昔風なんだね」と店主に告げた。
昭和40年代初頭、田舎町(遠軽)で食べていた1杯50円のラーメンが原点だそうで、脂を極力使わないのもそのせいだとか。
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味噌ラーメン
赤味噌香るライトなスープ。 好みだ。
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ウムっ!

店を出てから銀行に寄り、外に出ると吹雪いていたので再び地下に入る。
北洋銀で用を済ませようと通路階段を登ると...。
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全く別な事を考えているのに、視線が釘付けになってしまう業の深さよ。
こんな時に先鋭化しても困るのだ。
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ふらふらと導かれ、注文してしまったではないか! 正油ラーメン380円。
まあいいさ、今夜は帰宅が遅いから「早めのおやつ」という事にしておこう。

ウプッ!
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by funfunfun409 | 2008-01-18 12:57 | 飲食

徳寿 白石店

家族で焼肉店に行くのは実に久し振りだ。
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ここが「一心亭」だった頃には月1のペースで行ったものだった。
内装が一新されて落ち着いた雰囲気になっている。
ライス・サラダ・キムチ・スープが付いた焼肉セット3種にラーメンと冷麺を追加。
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ラーメン・冷麺・じゃこ飯
冷麺は最初単品で注文したが、同じ値段でサラダ・キムチ・じゃこ飯が付きますと言われて従った。
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テーブルが一杯になり、肉皿を窓際に退避させる。
焼肉レストランのライスは量が多いのでランチタイムはセット物だけで満足する。
でも今日は麺を2種追加して飯が計4杯、妻は少食だし長女は小学生なので残さず平らげるのに苦労した。
私は常人より食べる量は多いほうだが、同年輩の この人には遠く及ばない。
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本日の収穫
イオン平岡店でタオル詰め放題1,000円也。
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内容物一覧
ビニール袋が丈夫なのを確かめてから床の上で詰込み作業開始。
タオルの畳み方よりも欲と力がモノを言う。
店が損をする事はないのだ。口紐がきちんと閉まりさえすればいいのだ。
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by funfunfun409 | 2008-01-12 20:59 | 飲食

鯛雑炊

次女が10ヶ月を過ぎ、早くもヨチヨチ歩きをするようになった。
離乳食の回数がミルクを上回るなど、色々な意味で成長著しい。
同居している母親が年初めのスーパー安売りで鯛を1尾買ってきた。
刺身用に切ったものではなく尾頭付き。
家の食卓に鯛が出る事など考えられないので妻が問い質すと「雑炊にして次女に食べさせる」と言う。
孫と一緒に暮らすジジババというのは油断も隙もないな。
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鯛雑炊。離乳食なので野菜を加えてある。
骨を使わずとも身だけで充分な出汁が取れる(鯛茶漬け参照)。
ひと匙おすそ分けにあずかったが、正に間然とする事なき上品な味わいだった。
これに三つ葉でもあしらえばもう立派なご馳走だ。
1尾全部は赤ん坊1人には多過ぎるので、適量で雑炊を作って小分けにパックして冷凍。残りを小片5切れに分け、塩焼きにして頂いた。

長女の時は小学校に上がるまで別居していたからまだマシだった。
事ある毎に毛ガニやタラバを食わせ、もっと続く筈だった「かにカマボコ」への嗜好をたちまち奪い去ったのもジジババだったけれども。
先が思いやられる。
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by funfunfun409 | 2008-01-11 22:24 | 飲食

職場の新年会

会場は昨年と同じ銀座ライオン札幌ロビンソン店
強風の中、連れ立って徒歩で向かう。
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今年はヱビス飲み放題で、調子に乗って2ℓ近く呑んだのではないか。
トイレに4回行った。
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豚のスペアリブ。味が濃くて美味い。
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終了間際。早く締めの音頭ヤッテクレ!
伸びた麺が自分の心中を代弁しているかのようだ。

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2次会の米風亭。
しばらくご無沙汰しているうちに大好きだったホルステンがメニューから消え、ジンが1種類となり、油そばが登場している。
ジンのオンザロック2杯、ジントニック1杯。
足元が怪しい。

この後、上司行きつけのカラオケスナックに寄り、タクシーで帰宅。
10時頃まで、頭の中でキャンディーズの「春一番」が鳴り響く。
なんでこんな曲歌ったんだろう。私としたことが。
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by funfunfun409 | 2008-01-09 12:50 | 飲食
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豊平区月寒東3条19丁目、蕎麦屋が2~3代続いたテナントに1月5日開店。
真向かいに人気店「中華あんかけ専門店パンダ」がある。
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メニューの順番どおり、上から味噌・醤油・塩(全て700円)。
個人的にはマイルド風味の味噌が好み。
塩・醤油は“つみれ”以外、特筆すべき特徴はない。
700円は高いと思う(じゃ安けりゃ行くのか?と言われても困るが)。
家から近いのに新聞折込チラシが入っていなかったので開店が延期されたのかと思っていた。
12時15分入店時に先客3名、注文して出来るまでに15分(追加時も15分)。
スタッフ3名、連続して作れないようだが、そのうち慣れるのだろう。
店主は「千の風・・・」を歌う人にどことなく似ている。

※ 長女は美味しかったと言ってました。


2008年2月1日後記
初めて新聞折込チラシが入っていた。
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構文がチグハグだ。
開店当初よりも美味しくなったという話を聞くが、裏を返しに行くのは何時になるだろうか。
頑張って欲しいと思う。
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by funfunfun409 | 2008-01-06 14:38 | 飲食

仕事納めの仕出し弁当

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職員互助会持ちの弁当。

始業直前に麺狂上司から電話。

上司 『具合悪いので休ましてもらう。机散らかっているけどそのままで』
私 『はい解りました。 あ、じゃ弁当もらいますんで

これで仕事をした気になる。
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by funfunfun409 | 2007-12-28 12:33 | 飲食
弁当を忘れた。こんな事が年に数回ある。
いつもの鞄とコーヒーに加え、買い込んだミニカップ麺を持つと両手が塞がるので車庫のリモコンキーを予め出しておこうとポケットを探っているうちに忘れてしまったらしい。
おかずは前夜残したオードブルで、ローストビーフやエビチリといった超豪華版だっただけに口惜しい。
仕出し弁当を買う積りが年賀状印刷に没頭しているうちにいなくなるし。
12時、吹雪く街中を自転車でグランドホテルへ向かう。
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昨日stcさんが行った「黄鶴」
「お気に入り」に入れて日々巡回している麺好き系ブログは、誰かが美味そうな店に行くと数日内に同じ店の記事が頻出する傾向にあるが、この店はそう簡単に連鎖反応は発生しないだろう。

小エビ入り塩あんかけ焼きそば がいかにも美味そうだったが、へそ曲りの私は別メニューを注文する。
見渡すと1人客は自分だけ。斜め上方のある1点を凝視しながら高尚な思索に耽るフリをするのは疲れる。(この後もう1軒、さてどこにしようか・・・)と。
フロアは広いのに心は窮屈だ。
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坦々麺(1,300円)
今月から休業状態にある皇珠の店主がグランドホテル出身という記事をどこかで見た事があるが、今日食べたのは辛さ控え目で味もマイルド。
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器が深い。予想に反して量が多い。
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底の汁をレンゲで掬うのが面倒なので両手で抱えて天井を仰ぐ。
クリプトン球が眩しい。
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セットで注文した焼売(220円)

あ~美味かった美味かった、金使った。
ATMは長蛇の列でついにタイムアウト。
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数年前は確か300円だったはず。
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by funfunfun409 | 2007-12-25 13:53 | 飲食

大華飯店

北野通りの蕎麦屋(3軒目)が閉業し、「むぎや」というラーメン店の看板が出ていたのを昨日確認したので娘を連れて向かうとシャッターが降りたまま。未だオープン前らしい。
遠戚に当たる「はちや」へ行くと休日。
距離を伸ばしたくないので隣接する「大華飯店」に飛び込んだ。
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この店はオープン間もない頃に行ったきりで、今回実に17年振りの再訪となる。
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サービスセット(塩ラーメンととミニチャーハン 830円)
なぜか焦がしニンニクの風味がやや強い。スープは平凡。
チャーハンの化学調味料がやや多めで、2匙目まで美味い(普通だと思う)。
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同(正油ラーメンとミニチャーハン 830円)色は濃いがそれほどクドくない。スープは平凡。
以前来た時は鶏ガラの透明スープに細麺(一柳?)がゆったり泳いでいる典型的な中華屋のラーメンだったので、店の人が変わっていないかどうが確認したほどだった。
遠い記憶が知らぬうちに浄化・美化されただけなのかも知れない。
後から来た客はラーメン以外のメニューを注文する。
常連が多くてなかなか良い雰囲気だ。
小上がりに運ばれていく海老炒麺(えび入りあんかけ焼きそば)がいかにも旨そうに見えた。
又来る機会があれば注文してみよう。
どうやら皇珠が刃折れ矢尽きたらしい。


※ 2013年6月、同じ清田区の里塚に移転。
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by funfunfun409 | 2007-12-23 23:27 | 飲食

ミニカップ麺詰合せ

先月から出張がなく、毎日事務所で仕事をし、昼は妻が作った弁当を食べている。
週に1~2度、弁当をやめてラーメン店を回る目論見が定期演奏会の特訓をしなければならなくなって1月下旬まで延期となった。
昼休み以外でもラーメン屋に行く事は可能だし混雑を考えるとむしろその方が都合良いのだが、何しろ勤務中なので「我田引水」の手法については敢えて秘す。
量も中身も妻の弁当で充分満足出来るのだが時として汁物が欲しくなる事がある。
毎朝弁当を売りに来るオバさんのカゴの中を引っ掻き回すと出てきたのがミニカップ麺1個。
麺が多いので汁物にはならないが、麺を啜るという行為のせいか食後の充実感が違う。
不味いと思っていたチキンラーメンにフワフワ卵が入っていたりして「悪くないな」といった発見もある。
売価90円と割高なので昨晩歯医者の帰りに丸正で詰合せを買ってきた。
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マルちゃんの詰合せセット。
特売日には198円で売られていて、ちなみに昨日の値段は268円。
この中で「豚汁うどん」は未食。
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本日、夕食の材料を買いに行ったラルズで見つけた日清の詰合せ。

今までミニカップ麺には縁がなかったから、てっきり店の方でパッケージングして売っているものだと思い込んでいた。不覚だった。
それだけに、まめバラエティ、ミニーズといったいかにもアソート然とした商品名を見てやや滑稽に感じたのだった。
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※ 12月27日追記。
本日の弁当はおにぎり2個。
相手は“まめバラエティ”の豚汁うどん
おにぎりとの相性が非常にヨロシイ。
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by funfunfun409 | 2007-12-22 23:33 | 飲食