函館 大門横丁のラーメン店
2005年 12月 04日
店舗の床面積は確認申請が不要な3坪(9.9㎡)、店の造りも共通している。
最初に入った「龍鳳」で630円の「黄金塩ラーメン」を注文。
見た目も昔風で香りが良く、細くて縮れの少ない麺(岡田製麺)は弾力があって歯ざわりもいい。
今後は函館出張の夕食コース(ホテルから徒歩圏内)に入ると思う。
続いては龍鳳の真向かいにある「櫻井ラーメン店」。
おススメの「ニンニク黒しょうゆラーメン」を注文。
どこかで食べた事があると思っていたら札幌の西山製麺で、もやしと玉ねぎを炒めた具材と濃いスープは札幌ラーメンそのもの。
これをして“函館のしょうゆラーメン大革命”という宣伝文句、店主には悪いが私には理解し難い。